2019年03月14日

やりたいこと



田舎あるある。
畑で堆肥を山にしておくとカブトムシの幼虫が大発生☆

IMG_5938.JPG

このまま堆肥を畑に播いて機械で耕してしまうと、幼虫ごと畑の肥やしになってしまうので、全て捕獲して別の安全な場所に移動しました。


さて、ようやく終わりました。
個人事業主に必須の作業、確定申告。
申告期限は3月15日です。
ギッリギリ終わりました (^_^;)
もっと早くに終わらす予定だったのですが、なんだか全然集中できずに期限間際までダラダラとやってしまいました。

年間収支の結果なんですがね、例年通りでしたよ。
儲かってはいないが赤字にもなっていないという毎年同様の結果を今年も更新しました(笑)。
こんなきわどい、すれすれの黒字ラインをよく毎年死守しているなと自分でも感心しております(笑)。

個人事業の確定申告なんて、だいたいの数字を入れておけばいいんじゃないのって思うかもしれませんが、めちゃくちゃきっちりやってます。
売上、雑収入、仕入、経費、計上漏れは一切ないです。

IMG_5953.JPG

理由は元経理マンの血が騒ぐということもありますが、それ以上に、正直に出した結果を見ないと事業の正直な姿が見えないからです。
このまま伸ばした方が良い部分、改善しなければいけない部分、総じてこの方針で良いのかどうか、正確な数字を見ずに感覚で経営してしまうと、赤字に気が付かずに失敗に向かってしまうことがあります。

起業して今年で8年目。
子供の頃に想い憧れていた暮らしに端を発し、実際に田舎へ移住してからも次から次へと湧いてくる構想を着実に実践し続けています。

やりたいことをやるって、結構大変なんですよ。

やりたいことをやるって、やりたいこと以上に、やりたくないことをたくさんやらなければなりません。
そうでないと、やりたいことが出来ないからです。

“やりたいこと” に到達するためには障壁がいくつもあります。
一つ一つの障壁をクリアしていかないと “やりたいこと” へ到達できません。

例えば、もう何年も前から言い続けているジビエプロジェクト。
ジビエ解体施設を建設して駆除されたシカやイノシシの肉を有効活用すること、これは私の “やりたいこと” の一つです。
実現するための障壁はたくさんあります。
自身の解体スキルの問題、資金的な問題、関係者との協力関係構築の問題、法制度の問題、販路開拓の問題・・・、まだまだ挙げたらきりがありません。

ただ、“やりたいこと” を見据えた “やりたくないこと” なので、 “苦痛” ではなく “糧” と捉えています。

そんなことを考えながら、
さぁ、確定申告書類を出しに税務署に行くか〜
と思っていたところに携帯が鳴りました。

「イノシシが罠に掛かったけど欲しい?」

えっ!?
税務署に行ってる場合じゃねぇ!!
速攻で頭を切り替えました。

現場に着くと、ウリ坊を卒業したばかりの子供のイノシシでした。
私が止め刺し(とどめを刺す)をしました。

ごめんね
息絶えるまで手を合わせていました。

とにかく、この命を無駄にしないこと。
無駄なく丁寧に解体しました。

IMG_5978.JPG

IMG_5985.JPG

IMG_5993.JPG

暴れてぶつかって血が回ってしまった部位は、熊五郎に与えました。

農林業被害

訳あって駆除された命

でも
少しも無駄にしたくないです。

これが私のやりたいことです。



posted by mibu at 18:40| Comment(2) | 日記

2019年02月14日

かぶちゃん農園


本当に悲しいです

私は弱い人間なので、書きます。



今日のテレビのニュースでたくさん放送されておりますが、かぶちゃん農園の元代表が、みずから命を絶ちました。

ケフィアグループによるオーナー商法の被害に遭われた方には、色々なご意見、ご感想があると思います。

私はテレビではなく、SNSでその一報を知りましたが、一瞬、頭がボーっとしました。
その後すぐに、“その責任の取り方は違う” と思いました。

1,000億円もの負債を抱えて経営破綻したケフィアグループ。
その関連会社(子会社)として主に飯田市で市田柿の仕入・製造・販売を手掛けていた、かぶちゃん農園。

私は、平成18年6月〜平成23年2月までの約5年間、かぶちゃん農園の経理部で働いていました。

次から次へと事業展開が早くて、経理処理が追い付かないくらい大変でしたが、この5年間で経理実務は身に付きました。

20代後半で独立願望が芽生えて、かぶちゃん農園を退社したわけですが、色々な経験をさせてくれたことに感謝していました。

その後、グループ本社(東京)でオーナー商法を始めて、心配して動向を気にしていました。

本当に悲しいです。

1,000億円もの負債を抱えて経営破綻したケフィアグループの関連会社で、実の親子関係でもあるので、当然、責任はあります。
それは生き抜いて、責任を果たすべきです。

多額の資産を投じて騙されて、はらわた煮えくり返るほど、頭に来ている被害者の方、大勢いると思います。
私が当事者だったら、怒り狂ってます。

ただ、擁護するわけではありませんが、かぶちゃん農園元代表が、どこまで関与していたかなんです。

私が勤務していた頃から、かぶちゃん農園には独自の意思決定権はありませんでした。
東京の本社が全て決めていました。
東京本社の経営状況に関して、かぶちゃん農園で経理を担っていた私も一切、知ることが出来ませんでした。

今回のオーナー商法の件、かぶちゃん農園元代表が直接関与していたのかどうか私には分かりませんが、仮に関与していなかったとしても、関連会社の経営者として責任を取るべきです。
多くの被害者を出してしまったこと、生き抜いて責任を取るべきです。

被害に遭われたたくさんの方がおられます。
本来は生きて償っていかなければなりません。


かぶちゃん農園の元代表は、当初、農業がやりたくて飯田市にIターンしてきました。

自殺の一報を知ってから、ずっと、私がかぶちゃん農園に採用された時の面接の光景が頭の中で何度も再生されます。
面接が一通り終わってから元代表が言った言葉、

「この会社は農業革命を起こすから」

そう言ったんです。


この人、面白い、すごい、と思って、かぶちゃん農園に入社することを決めました。

おこがましいですが、自分と感性が似ていると思ったんです。

私はまだまだ、長生きすると思いますが、

いずれ、あの世に逝ったら、かぶちゃんは、本当に自分がやりたいこと、やってるかな〜?

農業がやりたくて飯田に来たんだから、クワ持って、畑耕している姿が見たいな〜。

親の束縛もなく、ちゃんと、やりたいことやってるんだろうな。

もし、そうだったら、俺もクワ持って応援に行く☆



posted by mibu at 21:45| Comment(0) | 日記

2019年01月08日

鹿ジャーキー


皆様、明けましておめでとうございます☆

ド〜ン!!!!
鹿肉ジャーキーです!!!!

IMG_5684.JPG

いきなりテンション高くてすみません。

2ヶ月ぶりのブログ更新です。

正月は地域付き合いやら、普段できない贅沢やらで暴飲暴食、胃が疲れております。
正月が明けて、徐々に体を本調子に戻しているところです。

今年もまた色々な構想がありますので、新しいことにチャレンジする一年になりそうです。
何事もチャレンジすると壁が立ちはだかりますが、それをいかに乗り越えるかという作業に面白みを感じます。

新年早々、早速取り組んでいるのが、ペットフード業界への参入です。
具体的に言いますと、捕獲した鹿肉を使ったペットフードの製造販売を企てています。

自分で捕獲、処理した鹿肉の品質には自信を持っています。
こんなに美味しい鹿肉、今まではペット用ではなく、人が食べる用の鹿肉の販売を目指してきました。

ただ、これまでのブログでも書いてきたように、鹿肉を販売するためには保健所の許可が必要になります。
保健所の許可を得るためには解体処理場の設置が必要になります。

2年前、許可に必要な構造、設備等を保健所で確認して、それらを満たした必要最小限のコンパクトな解体処理場を設計しました。
設置場所は自宅の庭です。

地元の大工さんに見積もりを依頼したところ、見積金額が約600万円と出ました。
その他、大型冷蔵冷凍庫や包装機、シンク、作業台等、必要なものを中古で購入したとしても、追加で100万円程必要になります。
トータル700万円は必要になる訳です。

自己資金では足りず、2年間、資金繰りをどうするかで悩み、前に進まずもどかしい気持ちでいました。
突破口が欲しい。どうにかしたい。

活用されずに廃棄されていく鹿を見ているしかない。
どうにかしたい。

頭を切り替えて、ペットフードでの活用を模索します。

実はペットフードの製造販売であれば、すぐに出来ます。
許可制ではなくて届出制だからです。

どこかの行政機関から許可をもらう必要はありません。

“ペットフードを作って売りますよ”
ということを届け出ればいいだけです。

届出先は、各都道府県にある地方農政局です。
ここの地域の管轄は、関東農政局 長野支局です。

ペットフードとしての鹿肉利用、前々から少し考えていたため、実は3年前に届け出を済ませてあります。
その届け出がこれです。

P2070076.JPG

P2070074.JPG

業者名

ワイルドミートひがし・・・

・・・

3年前の自分に問いたい

何故こんなダサい名前にした

・・・

ま・・・、まぁ、大丈夫です。
名称変更可能です。変更届を出せば良いだけですから☆

早速、今日から商品化に向けた試作に入っています。

ありきたりですが、“ジャーキー”です☆

年末にアマゾンで購入しておいた食品乾燥機、いよいよ初稼働です♪

IMG_5627.JPG

人が食べる訳ではないですから、味付けなどは一切しない、完全無添加の鹿肉ジャーキーです。

IMG_5637.JPG

ちゃんと出来るかな〜?
どうかな〜?

わくわく♪

IMG_5644.JPG

出来てるー!!!

犬のおやつ、“鹿肉ジャーキー”の試作第一号です☆

試食担当は誰でしょう?

もちろんあの男です☆

わが民宿のアイドル

く・ま・ご・ろ・−

熊五郎です!!!

「くまちゃ〜ん♡ できたよ〜♡ 鹿肉ジャーキーできたよ〜ん♡」

速攻で無くなりました。
その模様はこちら。

IMG_5650.JPG

IMG_5681.JPG

IMG_5690.JPG

IMG_5697.JPG

IMG_5698.JPG

IMG_5699.JPG

IMG_5701.JPG

IMG_5707.JPG

IMG_5711.JPG

熊五郎が試食役って、どの程度参考になるか分かりませんが(笑)、くっちゃくっちゃ嬉しそうに噛んでいるうちに無くなりました(笑)

お客さんが熊五郎タイプなら問題なさそうです。
ただ、屋内の小型犬とかでは反応がどうか、まだ分かりません。

更なる試作やパッケージデザイン、販売サイトの立ち上げ等、販売実現に向けて、まだまだやることはたくさんありそうです。

楽しみでワクワクしております♪

やっちゃるぜい!!!!




posted by mibu at 18:26| Comment(0) | 日記